Igår var jag med pappa på trerättersmiddag till Köpmanholmen. Kock var Mikael Björklund som brukar vara med i tv-serien Strömsö.
 |
| Temat var "vilt" så de vildade till det lite extra med en björn-namnlapp |
 |
| Huvudrätten var åländsk hjort innerlår med potatiskompott, eller som han så fint själv sade: misslyckad potatispuré. Potatisen är inte på bild för den fick vi klicka dit åt oss själva. Hjorten hade ovanlig konsistens och jag tyckte inte det var det godaste köttet jag smakat. Men resten var jättegott :)
Desserten glömde jag att ta bild på, jag var väl för ivrig att börja äta ;) Iaf var det nått pannacottaliknande kokat på mjölk och grädde dekorerad med jordgubbar och browniebitar. SUPERGOTT! Dock var portionerna lite för stora, även desserten!
|
 |
| Förrätten var laxtartar med sikrom smaksatt med åländsk calvados |
Var förrätten good? :O Å hamna du att tyng ii de allt eler täxta di lämm, tå foltshi skåda på?
SvaraRadera