Vispa ägg, banan ( och socker om man inte vill ha dem helt sockerfria), vitt och pösigt.
Blanda havremjöl, vaniljpulver och bakpulver och tillsätt.
In i 175-gradig ugn cirkalisa 10 minuter.
En sats blandade jag i kakao så det blev chocolateswirl-muffins. Och på den andra lade jag vaniljfrosting (kvarg, och proteinpulver i vaniljsmak).
Njut! De smakar såklart inte som vanliga kakor, men de var helt klart godkända ;)