Ikväll prövade jag på något nytt, nämligen svamsoppa! Lättlagad var den och SÅ SÅ SÅ GOD! Jaa, en pulversvampsoppa är enklare att göra (knappt) men den kan absolut inte smaka så här bra :)
● 1 burk champinjoner ( den innehöll 230g svamp )
● 1 vitlöksklyfta
● 4 dl vatten
● 1,5 dl mjölk (eller grädde)
● 1 grönsaksbuljongtärning
● Timjan & svartpeppar
Fräs champinjonerna och löken. Tillsätt resten! Jag hade soppan att koka ca 15 minuter. Sen silade jag bort vätskan och lade lite svamp åt sidan för tuggmotstånd. Jag mixade svampen och tillsatte så mycket av vätskan tills jag fick önskad krääämig konsistens. Klart.
Väldigt smakrik soppa och om du gillar svamp rekommenderas den verkligen! Tyvärr är ju färgen lite äcklig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar