Jag är en rolös människa. Jag hade 1,5 timme kvar att döda innan vi skulle ti stan. Så jag började baka. Chokladbröd med smak av lime och apelsin. En variant av Märtas skurna chokladkakor. Doftade helt ljuvliga och smakade nån choklad med apelsin som jag testat. (Eller vad säger jag nu. Jag sympatidietar ju nu, så jag vet absolut inget om hur de smakade...). Egentligen var detta ingen favorit, men när jag satt och pratade i telefon vid köksbordet och efter en stund slängde en blick på kakfatet, var det av någon anledning tomt.
Märkligt
Recept
- 200 g smör
- 2 dl socker
- 1 ägg
- finrivet skal av 1 apelsin
- finrivet skal av 1/2 citron
- finrivet skal av 1/2 limefrukt
- 5 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 1 uppvispat ägg till pensling
- pärlsocker
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°C.
- Rör smör och socker smidigt. Tillsätt ägg och citrusskal. Rör kraftigt.
- Blanda de torra ingredienserna och arbeta in dem i degen.
- Ta upp på mjölat bakbord och dela i 6 delar. Rulla ut dem till 2 cm tjocka rullar och lägg på bakpappersklädd plåt.
- Platta till rullarna och pensla med ägget. Strö på pärlsocker.
- Grädda i ca 15 minuter. Skär kakorna i sneda bitar medan de fortfarande är varma.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar